Жасмон

Жасмон, душистое вещество, обусловливающее запах цветов жасмина; бесцветная жидкость, t_kип 135 ?С (при 12 мм рт. ст.).

Ж. выделен из масла цветков жасмина. Ввиду малой доступности Ж. (I), в парфюмерной промышленности применяют его аналог, условно называемый дигидрожасмоном (II).