Жирного ряда соединения

Жирного ряда соединения, то же, что ациклические соединения, алифатические соединения. Название "жирный ряд" исторически связано с тем, что некоторые соединения данного класса впервые были выделены из природных жиров. Этот термин используется всё реже, причём главным образом для обозначения высших жирных кислот (см. Карбоновые кислоты) и высших жирных спиртов.