Провитамины

Провитамины (от греч. pro - перед, раньше, вместо), биохимические предшественники витаминов. Так, синтезируемый растительными клетками провитамин А, или каротин, в животных клетках превращается в витамины группы А, эргостерин и его производные - в витамины группы D (кальциферолы).