Сырок

Сырок, пелядь (Coregonus peled), озёрно-речная рыба рода сигов. Тело высокое, длиной до 50 см, весит обычно 0,5-2 кг. Рот конечный, верхняя челюсть немного длиннее нижней. Распространён С. в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до Колымы. Различают 3 формы: озёрную крупную, озёрную мелкую и речную. Нерест осенью и в начале зимы; у озёрной формы - на песчаных отмелях, у речной - в русле реки, на крупной гальке. Плодовитость 5-85 тысяч мелких (1,5 мм) икринок. Половозрелость - на 4-5-м году жизни. Питается пелагическими ракообразными. Ценная промысловая рыба. Акклиматизирована в озёрах Европейской части СССР, а также в прудах на Украине и в Молдавии (созревает на год раньше, чем в озёрах).

Лит.: Берг Л. С., Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран, 4 изд., ч. 1, М.-Л., 1948; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.