Дрожжевое производство, производство пекарских дрожжей; основанное на размножении дрожжей в жидких питательных средах, приготовляемых из мелассы (отхода при изготовлении сахара). Мелассу разбавляют водой (в соотношении 1:4), обрабатывают хлорной известью для дезинфекции, подкисляют серной кислотой, добавляют питательные соли, содержащие азот и фосфор, нагревают до кипения и после осаждения коллоидов (через 10-12…

Дрожжи, сахаромицеты (Saccharomycetales), порядок одноклеточных грибов класса сумчатых грибов. Размножаются, как правило, почкованием. Клетки Д. обычно овальные или яйцевидные, длиной 8-10 мкм, шириной 2-7 мкм. Половой процесс у Д. заключается в том, что обычно 2 внешне одинаковые (см. Изогамия), реже различные (см. Гетерогамия), клетки сближаются и копулируют, при этом сливается…

Дрожжи кормовые, дрожжи, выращиваемые специально на корм с.-х. животным. Для производства Д. к. используют дрожжи видов Torula utilis, Monilia murmanica и др. Выращивают их на отходах древесины, кукурузных кочерыжках, лузге подсолнечника, соломе, камыше, а также на отходах сульфитно-целлюлозного и спиртового производства. На 1 т отходов древесины можно получить 200-250 кг…

Дрожжин Спиридон Дмитриевич [6(18).12.1848, деревня Низовка, ныне Калининской области, - 24.12.1930, там же], русский советский поэт. Родился в семье крепостного. Начал печататься в 1873, стал известен как талантливый "поэт-самоучка", защитник обездоленного люда, певец земледельческого труда и русской природы. Поэт приветствовал Октябрьскую революцию, увидев в ней осуществление чаяний народа (стихотворение "Запевка",…

Дрозд Валентин Петрович [3(16).9.1906, станция Буда-Кошелёвская, ныне Гомельской области БССР, - 29.1.1943], советский вице-адмирал (1941). Член КПСС с 1930. На флоте с 1925, окончил Военно-морское училище им. Фрунзе (1928), служил на Балтийском флоте. В 1937-38 командир бригады эсминцев Балтийского флота. С мая 1938 по август 1940 командующий Северным флотом. В феврале…

Дрозденко Василий Иванович (р.14.1.1924, с. Харьково Талалаевского района Сумской области УССР), советский партийный деятель, дипломат. Член КПСС с 1944. Родился в семье крестьянина. В 1949 окончил Днепропетровский институт инженеров ж.-д. транспорта, в 1959 - ВПШ при ЦК КПСС (заочно). В 1942-45 участник Великой Отечественной войны, младший командир артиллерии. С 1948…

Дроздов Олег Алексеевич [р. 5(18).10.1909, Бухарест], советский климатолог, доктор географических наук (1948), профессор (1950). В 1930 окончил физико-математический факультет Казанского университета. Заведующий кафедрой метеорологии и климатологии географического факультета ЛГУ (с 1954). Д. - один из создателей теории метеорологических полей, на основе которой им дано обоснование размещения гидрометеорологической сети СССР; исследования…

Дроздовский Михаил Гордеевич (1881 - 14.1.1919, Новочеркасск), белогвардейский генерал-майор (1918), активный участник контрреволюции на Юге России. Окончил Академию Генштаба (1908). Во время 1-й мировой войны 1914-18 командовал полком и дивизией, полковник. В декабре 1917 в Бессарабии сформировал контрреволюционный отряд добровольцев (около 1 тыс. чел., главным образом офицеры и юнкера) и…

Дроздовые (Turdidae), семейство птиц отряда воробьиных. Цевка, как правило, покрыта не отдельными щитками, а сплошной пластинкой; птенцовый наряд пятнистый. К Д. относятся дрозды, каменки, чеканы, соловьи, зарянки и др. Всего около 300 видов, распространённых по всему земному шару, кроме Антарктики и Новой Зеландии. В СССР - 51 вид. Живут в…

Дрозды (Turdus), род птиц семейства дроздовых отряда воробьиных. 62 вида. Длина тела 20-25 см. Распространены в Европе, Азии и Америке; завезены в Новую Зеландию. По земле передвигаются прыжками, приседая при этом. Гнездятся одиночками или небольшими колониями на деревьях, кустах или на земле; гнёзда массивные, часто с землёй или глиной в…

Дрозофила (Drosophila), род насекомых семейства плодовых мушек. Мелкие насекомые (длиной до 3,5 мм) со вздутым телом и обычно красными глазами. Распространены во всём мире. В СССР 25 видов. Встречаются повсеместно; особенно часто в овоще- и фруктохранилищах. Личинки развиваются преимущественно в бродящих, часто полужидких растительных остатках. В связи с лёгкостью разведения…

Дройзен (Droysen) Иоганн Густав (6.7.1808, Трептов, современный Тшебятув, Польша, - 19.6.1884, Берлин), немецкий историк. Профессор Кильского (с 1840), Йенского (с 1851), Берлинского (с 1859) университетов. Активно участвовал в Революции 1848-49 в Германии как умеренно-либеральный политик: был членом конституционной комиссии Союзного сейма и депутатом Франкфуртского национального собрания. Выступал за объединение Германии…

Дрок (Genista), род кустарников и полукустарников семейства бобовых. Стебли у многих видов с колючками. Листья простые, густо опушённые или голые. Цветки жёлтые, реже беловатые, в кистевидных соцветиях. Свыше 70 видов, главным образом в Средиземноморье. В СССР около 20 видов, произрастающих преимущественно на Кавказе. Наиболее распространён в Европейской части Д. красильный…

Дрокия, посёлок городского типа, центр Дрокиевского района Молдавской ССР. Ж.-д. станция на линии Окница-Бельцы-Слободзея. 11,2 тыс. жителей (1970). Сахарный, табачно-ферментационный, кирпично-черепичный, армированной тары заводы, мебельная фабрика.…

Дром (Drôme), департамент на Ю.-В. Франции, в Альпах, частично в долине Роны. Площадь 6,6 тыс. км2. Население 359 тыс. чел. (1971). Административный центр - г. Валанс. Основа экономики - сельское хозяйство. Посевы зерновых; виноградарство и садоводство, горно-пастбищное животноводство. На рр. Рона и Изер - ГЭС. Пищевая, обувная, деревообрабатывающая, бумажная, текстильная…

Дромедар, дромадер (Camelus dromedarius), одногорбый верблюд, млекопитающее рода верблюдов.…

Дромеогнатизм, палеогнатизм (от лат. Dromaeus - название рода птиц, греч. palaiós - старый, древний и gnáthos - челюсть), один из типов строения нёба у птиц (нанду, эму, казуаров, страуса, киви и тинаму), при котором кости - нёбные, крыловидные, верхнечелюстные и сошник - неподвижно сращены между собой. Ср. Неогнатизм - суставное…

Дромомания (от греч. drómos - бег и mania - безумие), пориомания, вагабондаж, непреодолимое, приступообразно возникающее бесцельное стремление к перемене мест, переездам, бродяжничеству. Неодолимая потребность к скитанию продолжается дни и недели. Д. относится к импульсивным состояниям.…

Дромос, крытый коридор, ведущий в погребальную камеру под курганом; проход в склеп, вырезанный в материковом грунте или скале. Имеет горизонтальное или наклонное направление, иногда устроен в виде лестницы. Древнейшие Д. известны в эгейских и этрусских гробницах. На юге СССР (в Северном Причерноморье) Д. были широко распространены с 4 в. до…

Дронго (Dicruridae), семейство птиц отряда воробьиных (Passeriformes). Длина тела 25-39 см. Окраска чёрная с металлическим отливом, реже серая; крылья короткие и закруглённые; хвост из 10-12 рулевых перьев, наружные рулевые обычно удлинены и имеют на конце расширенные опахала; клюв сильный, с жёсткими щетинками у основания. 20 видов; распространены в тропиках и…

Дронты (Raphidae), семейство птиц отряда голубеобразных; вымерли в 17-18 вв. Д. были нелетающими птицами величиной с гуся (весили до 20 кг), крылья недоразвиты, клюв массивный. Были распространены на Маскаренских островах (в Индийском океане). Обитали в лесах, держались отдельными парами. Гнездились на земле, откладывая одно крупное белое яйцо. В условиях островной…

Дросинис (Drosínes) Георгиос (9.12.1859, Афины, - ноябрь 1951, там же), греческий поэт и прозаик. С 1926 действительный член Афинской академии. Лирика Д. собрана в сборниках стихов "Паутины" (1880), "Сомкнутые ресницы" (1918), "Искры в пепле" (1940) и др. Д. писал о любви и дружбе, оставил образцы пейзажной и гражданской поэзии, содержавшей…

Дросселирование, протекание жидкости, пара или газа через дроссель - местное гидродинамическое сопротивление потоку (сужение трубопровода, вентиль, кран и др.), при котором происходит изменение давления и температуры (см. Джоуля - Томсона эффект). Эффект Д. используется главным образом для глубокого охлаждения и сжижения газов. Д. широко применяется для измерения и регулирования расхода…

Дроссель электрический, катушка индуктивности, которую включают в электрическую цепь для устранения (подавления) переменной составляющей тока в цепи, разделения или ограничения сигналов различной частоты. Д. э. включается в цепь последовательно с нагрузкой (рис.); электрическое сопротивление Z (w) зависит от частоты тока: Z (w) = w L, где w = 2pf (f - частота…

Дроссельный клапан, дроссель (нем. Drossel), устройство, проходное сечение которого значительно меньше сечения подводящего трубопровода. Д. к. регулирует расход и изменяет др. параметры (температуру, влажность, перегрев и т. д.) рабочего тела, протекающего в замкнутом канале. Д. к. устанавливают перед паровой турбиной для регулирования нагрузки путём дросселирования пара и на паропроводах высокого давления…

Дросте-Хюльсхофф (Droste-Hülshoff) Аннетте (Анна Элизабет) (10.1.1797, деревня Хюльсхофф, около Мюнстера, - 24.5.1848, Мерсбург), немецкая писательница. Принадлежала к старой вестфальской знати. Автор лирических сборников: "Стихотворения" (1838), "Степные картины" (1841-42), "Горы, леса и озёра" (1841-42), религиозных стихов "Духовный год" (изд. 1851), "Последние дары" (изд. 1860). Её творчество идеализирует патриархальную Германию. В духе…

Дротик, небольшое метательное копьё. Д. с наконечниками из камня и кости служили охотничьим оружием уже в эпоху верхнего палеолита; бросали их при помощи метательной дощечки. Д. был особенно характерен для племён, не знавших лука, например австралийцев. Железный Д. применялся в Древней Греции и Древнем Риме. В средние века был распространён…

Дрофы (Otididae), семейство птиц отряда журавлеобразных. Размеры крупные или средние, шея длинная, ноги сильные, довольно длинные; пальцы короткие с жёсткими мозолистыми подушечками; задний палец отсутствует; хвост короткий; копчиковой железы нет, поэтому перья не смазываются жиром и намокают в дождливую погоду, а если потом наступает заморозок, то оперение обмерзает настолько, что…

«Друг народа»,«Ами дю пёпль» («L"Ami du peuple»), одна из наиболее популярных демократических газет периода Великой французской революции. Издавалась Ж. П. Маратом. Выходила с 12 сентября 1789. В сентябре 1792 переименована в «Журналь де ла Репюблик франсез» («Journal de la République française»), несколько позже — в «Пюблисист де ла Репюблик франсез»…

Друде (Drude) Пауль (12.7.1863, Брауншвейг, - 5.7.1906, Берлин), немецкий физик. Окончил Гёттингенский университет (1822). Профессор Лейпцигского (с 1894), Гисенского (с 1900) и Берлинского (с 1905) университетов. Редактор журнала "Annalen der Physik" с 1900. Основные труды по приложениям классической электронной теории: дал теорию электронной проводимости металлов, теорию поляризации света, отражённого от…

«Дружба», один из крупнейших в мире нефтепроводов, протяжённостью около 5 тыс. км, совместно построенный СССР, Польшей, ГДР, Чехословакией и Венгрией на территории этих стран. Обеспечивает снабжение нефтью из Советского Союза нефтеперерабатывающих заводов и улучшает топливно-энергетические балансы социалистических стран. Строительство 1-й нитки из труб диаметром 1020 мм началось в 1960 и…

Дружба (город в Сумской обл.)Дружба (до 1962 - Хутор-Михайловский), город в Ямпольском районе Сумской области УССР. Ж.-д. узел (Хутор-Михайловский). Сахарорафинадный завод. Предприятия по обслуживанию ж.-д. транспорта. Основан в начале 19 в.…

Дружба (курорт в Болгарии)Дружба, климатический приморский курорт в Болгарии, на берегу Чёрного моря, в 10 км к С. от Варны. Климат средиземноморского типа; лето солнечное, очень тёплое (средняя температура июля 23,3?С), зима мягкая (средняя температура января 2,4?С), осадков около 430 мм в год. Аэрогелиотерапию и морские купания (с мая по…

Дружба (отношение)Дружба, отношения между людьми, основанные на взаимной привязанности, духовной близости, общности интересов и т.д. Д. присущи: личностный характер (в противоположность, например, деловым отношениям); добровольность и индивидуальная избирательность (в отличие от родства или солидарности, обусловленной принадлежностью к одной и той же группе); внутренняя близость, интимность (в отличие от простого приятельства); устойчивость. Необходимо…

Дружба (посёлок гор. типа в Даг. АССР)Дружба, посёлок городского типа в Дагестанской АССР. Расположен на р. Сулак, в 48 км к Ю. от ж.-д. станции Кизилъюрт (на линии Гудермес-Махачкала). Возник в 1964 в связи со строительством Чиркейской ГЭС.…

«Дружба народов», литературно-художественный и общественно-политический ежемесячный журнал, орган СП СССР. Основан по замыслу М. Горького. Выходит в Москве с 1939 (до 1955 - как альманах). Публикации журнала представляют литературы всех народов СССР. В ««Дружба народов»» напечатаны многие значительные произведения: романы М. Ауэзова, М. Стельмаха, И. Мележа, П. Куусберга, А. Мухтара,…

"Дружба народов", литературно-художественный и общественно-политический ежемесячный журнал, орган СП СССР. Основан по замыслу М. Горького. Выходит в Москве с 1939 (до 1955 - как альманах). Публикации журнала представляют литературы всех народов СССР. В "Д. н." напечатаны многие значительные произведения: романы М. Ауэзова, М. Стельмаха, И. Мележа, П. Куусберга, А. Мухтара,…

Дружественные числа, пара натуральных чисел, каждое из которых равно сумме всех собственных (или правильных) делителей другого, т. е. делителей, отличных от самого числа. Д. ч. 284 и 220, имеющие соответствующую сумму делителей 1+2+4+5+10+11+20+22+44+55+110 = 284 и 1+2+4+71+142 = 220, были известны ещё древним. Приписывая мистический смысл свойствам чисел, пифагорейцы придавали…

Дружина (отряд воинов)Дружина, 1) отряд воинов, объединявшихся вокруг племенного вождя, а затем князя, короля; дружинная военная организация наиболее характерна для периода разложения родового строя и зарождения феодальных отношений. У древних германцев Д. засвидетельствована историческими источниками 1 в. до н. э. как временная, а с 1 в. н. э. уже как…

Дружина (посёлок гор. типа в Якутской АССР)Дружина, посёлок городского типа, центр Абыйского района Якутской АССР. Пристань на левом берегу Индигирки, у впадения в неё р. Дружина. Мясо-молочный комбинат, совхоз.…