«Масло-жировая промышленность», ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган Министерства пищевой промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издаётся в Москве с 1925. В 1925 назывался «Маслобойное дело», 1926-40 - «Маслобойно-жировое дело», 1940 и 1951-64 - «Маслобойно-жировая промышленность»; в 1941-51 не издавался. С 1965 - «М.-ж. п.». Знакомит читателей…